こんにちは　所長の中島です。

先日　ご利用者様の集金に伺った際にご家族様から畑になっている枝豆をその場で収穫して頂き　正真正銘採れたてを頂戴しました。

採れたてをすぐに調理すると今まで食べてる枝豆との違いがよくわかるから帰ってすぐ調理してと言われ調理方法を丁寧に教えて頂きました。

枝から枝豆を切ることも初めてでした
切った枝豆の両端をはさみで切り落とし中まで塩気が入り込むようにします。
切った枝豆を洗ったら塩で揉みます。
その間に塩を入れて水を沸騰させていた鍋に塩で揉んだ枝豆を入れて５分程したら完成です。
完成した枝豆は絶対に水で洗わないようにと言われてました。

家族みんなで食べましたが　こどもでもわかる程　いつもの枝豆（冷凍食品）とは味が違うと言って食べてました。
豆の味と香りが全然違いとてもおいしかったです。

今月末にはトウモロコシができるみたいなのでそちらも楽しみにしてます。